Biscuits banane-amande : 2 ingrédients et 20 minutes au four
Une recette simple à la banane et à la poudre d’amande, avec le vrai temps de cuisson et les précautions utiles pour les enfants.
Ces biscuits demandent peu de préparation, mais ils cuisent ensuite entre 15 et 20 minutes. L’adulte gère le four et vérifie les allergies avant de commencer.
Ingrédients
- 1 banane bien mûre ;
- 140 g de poudre d’amande.
L’amande est un fruit à coque et fait partie des allergènes à déclaration obligatoire. Cette recette ne convient donc pas à une personne allergique aux amandes ou lorsqu’un doute existe. L’Anses rappelle la présence des amandes dans la catégorie des fruits à coque dans son rapport sur les allergies alimentaires.
Préparation
- Préchauffe le four à 200 °C.
- Écrase la banane dans un saladier.
- Incorpore la poudre d’amande jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Forme de petits disques sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Fais cuire 15 à 20 minutes en surveillant la coloration.
Laisse refroidir avant de servir. La texture et le temps exact varient selon le four, la taille des biscuits et l’humidité de la banane.
À faire avec les enfants
L’enfant peut écraser la banane et mélanger selon son âge. La plaque, le four et les biscuits chauds restent manipulés par un adulte. Ne présente pas cette recette comme « sans gluten » sans avoir vérifié l’étiquetage et les contaminations croisées de chaque ingrédient.